记者突访石家庄多个中小学食堂，现场看到…

     ↑ 点击上方蓝字“河青家长会”关注我们

河北青年报《家长会》周刊官微

家长好好学习，孩子天天向上

由教育部、

市场监督管理总局、

国家卫生健康委员会

共同发布的《学校食品与营养健康管理规定》

于4月1日起施行，

明确中小学幼儿园

应建立集中用餐陪餐制度，

每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。

如今已经进入政策执行期，

石家庄的各个学校

究竟有没有开始校长陪餐和家长陪餐，

记者近日进行了走访。

一起来看看~

盛世长安小学

从有校餐就开始了陪餐制度

盛世长安小学校长孙晓君和学生一起打饭

4月4日中午，记者来到盛世长安小学。中午十二点，学校餐厅里坐满了就餐的老师、学生，大家的餐盘里盛着地三鲜、肉末豆腐、素炒菠菜、米饭等。

低年级学生们由于年龄较小，餐盘里的食物都是事先盛好的，吃饭时过道上会有来回推动的餐车，谁需要加餐，举手示意就好。高年级的学生和老师一起排队盛饭，盛完饭后也是坐在贴着自己名字的座位上就餐。

低年级学生就餐

据了解，盛世长安小学的陪餐制度从有校餐开始了。每天每个班级都会安排一位老师轮流和孩子们一起吃饭，学校中层干部也会轮流值班，每周学校的食谱都会提前在学校公众号上公布。

盛世长安小学校长孙晓君只要是不出学校，她都会在餐厅和孩子们一起吃饭。中午吃饭时，孙晓君坐在学生中间，和学生们聊聊天，问问学生们今天的饭菜合不合胃口，喜欢吃哪道菜，“我爱吃鸡腿”“我最爱吃土豆”孩子们围在校长周边，回答充满了童趣。

学校教导处耿鑫老师告诉记者，学校在今年的开学典礼上，还采取花式抽奖方法来激励孩子们，和校长共进午餐就是其中一项，这些抽中奖的“幸运儿”和校长围坐在一起就餐。

孙晓君说：

起初和孩子们一起吃饭的时候，她们可能是因为紧张，都只低着头吃饭不说话，后来慢慢和同学们聊一聊生活学习中发生的事情，他们就慢慢活跃起来了，开始你一言我一语地给我说了起来。

石家庄第三十五中学

每天一名校级领导守护就餐过程

校长尚平均在餐厅值班时边吃饭边观察学生排队秩序

4月4日中午11时45分，石家庄市第三十五中学校长尚平均和其他几名学校领导一起来到学校餐厅，拿起餐具，点了几样饭菜，刷卡缴钱之后到旁边的餐桌上开始就餐。5分钟后，原本还安静的学校餐厅一下子涌进了不少下课的学生，几分钟的时间，餐厅每一个档口前都站满了排队打饭的学生。

“每天，学校领导都会比学生提前到餐厅打饭吃饭，饭菜有什么问题，校领导第一时间知道。”尚平均告诉记者，学校一直都有“校长陪餐”，每天一名校级领导两名中层领导。

校长尚平均在餐厅陪餐时和学生交流

学校餐厅面积有限，学校实行错时就餐，高一高二的学生先就餐，高三的学生最后。餐厅只有餐桌，没有凳子，尚平均同学生们一起站着就餐，边吃边看着排队打饭的队伍有没有问题。看着同桌的一名学生打了一份面条，尚平均问她味道怎么样，能不能吃饱。

校长尚平均监督学生将餐具归位

吃完饭，尚平均把餐具放到回收框之后站在了旁边，看着学生们把餐具整齐地放进去。

四十分钟左右的就餐时间，尚平均一直盯到了最后：

不论是哪一个领导值班都是这样，一个是监督饭菜质量，一个是守护就餐秩序，全校3000多名学生，安全是首要大事，一点都不能马虎。

维明路小学

学校领导、家长代表和学生一起就餐

4月9日中午11时50分，记者走进石家庄维明路小学时，孩子们正在水池旁排队洗手。11点55分，洗完手的学生们返回教室准备吃午饭。此时，维明路小学的教育处主任李大威和一名学生家长已经在班里第一排的桌子前坐下，开始了当天中午的陪餐时间。

维明路小学学校相关负责人、家长和孩子们一起在教室就餐

据了解，石家庄维明路小学从3月29日起开始实施校长、家长陪餐制度。陪餐人员主要是学校负责人及学生家长。陪餐人员到班级里跟孩子一起用餐，同时还建立了详细的陪餐制度和计划，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

当天的陪餐家长是四二班一名学生的父亲周先生，他打上饭和孩子们坐在一起吃饭，学校规定吃饭时不许说话，他没有和孩子们过多的交流。吃饭饭，周先生仔细观察孩子们的就餐情况，看到大多数孩子餐盘里的饭菜都吃完，他很高兴：“之前只是听孩子们说学校的饭菜怎么样，今天来了看到孩子吃的挺好的，作为家长也很放心。”

维明路小学陪餐家长周先生和学生一起打饭

周先生告诉记者，他们的陪餐时间由家委会安排，每周班级家委会会把本周的值班排期发到群里，到了值班的时候大家自觉到学校陪餐，谁要临时有事可以进行调换。

说起对“家长陪餐”的理解，周先生说：“无论是从孩子的营养健康还是食品安全上来讲，家长陪餐都是一个好的方式。家长到了学校能够了解到菜谱是不是跟公示的一致。另外，亲自监督饭菜的质量，更放心了。”

石家庄市维明路小学校长郭秀琴说：

学校实施陪餐制度以来，已经形成了一套完整的陪餐制度。每天学生用餐的时候，会有一到两名深入到班级里面跟孩子一起用餐。

同时，学校也会有校级领导和值班老师在班级跟孩子一起用餐，这样我们就实现了由家长、校级领导及老师三个层面一起监督整个食品的配餐情况。

红星小学

自愿报名，每天三名家长陪餐

4月9日，天空下着零星小雨，尽管气温比较低，但是红星小学的教室可是一片火热，几名小学生和老师一起全副武装，戴着帽子、口罩、围裙一起给前来排队的学生和家长盛饭，土豆炖肉，西葫芦虾仁，清炒菠菜，不一会儿就每个孩子都盛上了饭坐在座位上吃了起来。

红星小学陪餐家长打饭

据了解，红星小学百分之八十以上的在校学生中午都会在学校吃饭，从有了校餐，每天每个班里都会有两名老师陪着孩子一起吃饭，学校的中层干部也安排有值班，轮流在各个教室陪餐。在《学校食品安全与营养健康管理规定》下达后，学校每天都会有三名家长来到学校陪餐。这三名家长从每个班里轮流出，家长自愿报名，老师根据报名情况安排当天陪餐的家长。

当天到学校陪餐的赵艳霞11点20分就从单位赶到了学校，“今年4月份，就从老师口中得知了家长陪餐这个事情，前几天老师征集陪餐的家长，我毫不犹豫的报了名。”赵艳霞说。

红星小学陪餐家长赵艳霞和孩子们一起就餐

陪餐需要家长做什么呢？赵艳霞告诉记者，除了陪孩子吃饭之外，家长也可以将自己对于学校午餐的建议反馈给学校。

赵艳霞说：“以前孩子放学后经常会都兴奋地告诉我，今天在学校吃了什么什么，我今天尝了尝学校的饭菜感觉确实是挺不错的。自己在学校陪孩子吃了一顿饭，更加清楚了孩子在学校吃午餐的环境，知道孩子是怎么排队盛饭，在哪吃饭，吃的什么。”

红星小学副校长王军强和学生一起就餐

当天是学校的副校长王军强值班，他在教室的座位上和孩子们一边吃饭一边聊天，旁边的同学丝毫不拘束，和校长聊得非常开心。

王军强告诉记者，他只要是在学校吃饭，每天都会进教室和孩子们聊一聊。学生们提出的好的建议学校也会采纳。此外，学校每学期都会组织孩子们对饭菜投票，对于孩子们觉得不好吃的菜，下学期就不会再上了。

安苑小学

和学生一起就餐，校领导首先食用

4月9日中午11时30分许，一年级小朋友就排着队来到了食堂，在这里迎接他们的除了分餐阿姨们，还有安苑小学当日值班领导蔡启明主任和值班老师。

当天的午餐是三餐一汤，有西红柿炒鸡蛋、火腿甘兰和宫保鸡丁。等学生分完餐后，老师们也从餐盘里给自己盛好了饭菜，老师们分坐在不同的餐桌和学生们一起用餐。毕竟是一年级，有的孩子不免在吃饭时交头接耳，蔡主任一边吃着饭一边还在不时提醒学生，“孩子们，专心吃饭，不要说话哦。”

为了保证学生在校吃的营养、健康、安全，安苑小学一直以来就实施每天至少一名校级领导带班，数位老师值班的校领导陪餐的做法。除此之外，校领导在陪餐的同时，还要填写一份陪餐意见表，全方位掌握学生用餐情况。

记者看到安苑小学的校领导陪餐制度中有这样一条规定：陪餐领导首先食用，若无不良反应，应在登记表中填写情况并签名；若有不适反应，迅速反馈，迅速制止事态发展。

石家庄“陪餐规定”将出台

采访中，记者了解到，4月1日开始，石家庄市桥西区已经要求全区的中小学实施家长、校长陪餐，目前，桥西区内的44所中小学已经全部开始这一制度，“每天的陪餐都有记录，还要拍照片定时上报。”桥西区教育局相关负责人说。

在其他区，部分学校已经开始了校长陪餐和家长陪餐，也有不少学校还没有开始这项安排。

记者从石家庄市教育局了解到，目前石家庄市教育局已经联合市场监管和卫生部门起草了相关的规定，文件正在会签当中，市级层面的校长、家长陪餐规定将于近期出台。

推荐阅读

来源：文并摄河北青年报记者杨利军、陈庆威、李梦颖、陈玲

编辑：韩雅璐